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伝統海塩「海の精 やきしお」♪♪♪ 

2011/11/05 Sat

伊豆大島の塩メーカー「海の精」様で販売されている海の精やきしおを使ってみましたよ
DSCN9265.jpg
(こちらは携帯容器入りプチソルト、税込200円)

今回の海の精やきしおの商品特徴は
ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。
太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。
600度以上の高温で焼いたやきしおは、サラサラとして使いやすいです。


普段のお料理に使ってみたり、
DSCN9346_20111104210601.jpg

ポップコーンを作った時にささっと振りかけてみたりしました。
DSCN8366.JPG

サラサラとしているので使いやすいですし、素材の美味しさをひきたててくれるお塩だと思いました。
今回私が使ってみたのは携帯用(10g)ですが、実際はいろいろなサイズが揃っています。
今度はたっぷり使ってお料理したいな♪♪♪

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テーマ : みんなに知ってもらいたい
ジャンル : 日記

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